Tarta de Santiago

INGREDIENTES
  • 250 gr de harina de almendras
  • 5 huevos
  • 250 gr de azúcar
  • 1 limon
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Azúcar glas
ELABORACIÓN

  • En un bol mezclamos la harina, los huevos, el azúcar, la canela y la cáscara del limón. Debemos conseguir una mezcla uniforme.

  • Forramos un molde con papel de hornear para que después sea más fácil desmoldar la tarta.

  • Volcamos la mezcla en el molde y horneamos a 180ºC durante 30 minutos.

  • Cuando la tarta esté fría colocamos una hoja con la forma de la cruz de Santiago encima y espolvoreamos azúcar glas.

 

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