Pan Chapati

Hoy día de calçots!!!!! 🥰🥰🥰 #instafood #recetasfaciles #recetascaseras #foodlover #foodporn #recetasparadisfrutar #cocinarconamor #instareceta #yummi #basquefood #gastronomia #foodie #chefencasa #recetasamigas#realfooder #calçotada #calçots

Este es otro de los platos que hicimos el otro día en el curso de cocina de Oriente Medio. Peras rellenas de albóndigas de cordero. Un plato sorprendente y riquísimo. Tenéis la receta completa en la web!!! Ya me contaréis!! #instafood #recetasfaciles #recetascaseras #foodlover #foodporn #recetasparadisfrutar #cocinarconamor #instareceta #yummi #basquefood #gastronomia #foodie #chefencasa #recetasamigas#realfooder #cocinadelmundo

Caracoles en salsa. Hola, no os voy a mentir¡¡¡ he partido de caracoles cocidos¡¡¡ importante elegir unos buenos y de confianza. A partir de aquí hacemos un refrito: ajo, cebolleta, pimiento verde y rojo todo ello cortado muy pequeñito. Con un poco de aceite de oliva en el fondo de la cazuela pochamos todo bien pochadito. Añadimos panceta fresca y chorizo (en casa nos gusta picante) cortado también muy pequeño, rehogamos un poco y añadimos un tomate rallado y un poco de pimentón, rehogamos un poco y añadimos tres cucharadas de salsa de tomate (a poder ser casera). Salpimentamos, añadimos un poco más de picante (cayena triturada en mi caso) y dejamos reducir todo junto cinco minutos a fuego medio-suave. Añadimos los caracoles escurridos y un poco del liquido del tarro (como una cucharada). La salsa tiene que quedar espesita. Dejamos cocinar todo junto durante 30 minutos a fuego suave para que los caracoles tomen el sabor de la salsa. Como truco quedan mejor de un dia para otro. #instafood #recetasfaciles #recetascaseras #foodlover #foodporn #recetasparadisfrutar #cocinarconamor #instareceta #yummi #basquefood #gastronomia #foodie #chefencasa #recetasamigas#realfooder #caracoles

Pan chapati. Pan sin levadura y a la sartén de origen indio muy sencillo de hacer. Puede servir como acompañamiento o para rellenar con lo que queráis!! 400 gramos de harina semi integral 240 cl de agua 6 gramos de sal Aceite de oliva para las manos. Mezclamos todos los ingredientes menos el aceite haciendo una masa que dejamos reposar 10 minutos. Nos untamos las manos con el aceite de oliva y volvemos a amasar hasta que quede bien aceitada. Reposamos otros 10 minutos. Dividimos la masa en bolitas y dejamos otros 10 minutos. Estiramos las bolas a modo de tortas, las pinchamos un poco para que no se hinche y las cocinamos en sartén a fuego medio por los dos lados. Las guardamos entre paños para mantener la humedad!! Ya me contaréis #cocinera #cocinero #winelover #intagramers #sansebastian #pintxos #pinchos #restaurante #restaurant #producto #cocinacasera #cocinafacil #foodphotography #foodblogger #cocinavasca #instagramers #gastronomiia #yummi #basque food #indiancuisine

Cecina de Leon que nos regalaron el otro día, tomate rallado, sal y aceite de oliva virgen!! Un manjar en dos minutos 🤤🤤🍷🍷 #cocinera #cocinero #winelover #intagramers #sansebastian #pintxos #pinchos #restaurante #restaurant #producto #cocinacasera #cocinafacil #foodphotography #foodblogger #cocinavasca #instagramers #gastronomiia #yummi #basque food

Cocktail de gambones 😋😋 Cocemos los gambones 2 minutos y los sumergimos en agua con hielo para parar el hervor. En una copa de cóctel ponemos los gambones troceados, lechuga iceberg cortada en juliana, trocitos de piña natural. Terminamos con una cucharada de mayonesa casera y adornamos con un par de gambones y huevas de trucha o salmón !!! Rápido, sencillo y rico 🤤🤤🤤 #cocinera #cocinero #winelover #intagramers #sansebastian #pintxos #pinchos #restaurante #restaurant #producto #cocinacasera #cocinafacil #foodphotography #foodblogger #cocinavasca #instagramers #gastronomiia #yummi #basque food

Flan de huevo!!! El de siempre 😋😋😋😋 #cocinera #cocinero #winelover #intagramers #sansebastian #pintxos #pinchos #restaurante #restaurant #producto #cocinacasera #cocinafacil #foodphotography #foodblogger #cocinavasca #instagramers #gastronomiia #yummi #basque food #huevo #postres #flan

Un poquito de por favor 😂😂 por lo menos el lunes… verdurita!!! Cardo con almendras !!! Riquísimo 🤤🤤🤤🤤 #cocinera #cocinero #winelover #intagramers #sansebastian #pintxos #pinchos #restaurante #restaurant #producto #cocinacasera #cocinafacil #foodphotography #foodblogger #cocinavasca #instagramers #gastronomiia #yummi #basque food #verduras #cardo #saludable