Certamen de cocina Etiopía Utopía

Manu Alzola y Miguel Angel Moreno, de la sociedad Basoetxea de Antiguo han sido los flamantes ganadores del premio Luis Irizar 2022.

El evento se organiza para conseguir fondos para la ONG Etiopía Utopía que atiende, desde hace años, a las necesidades de la población de la región de Tigray (Etiopía)

Después de dos años sin poder realizar el concurso por las normas sanitarias en tiempos de pandemia este año se ha retomado con ganas y en una nueva localización La plaza de la Trinidad de Donostia en lugar de en la Plaza de la Bretxa donde se había desarrollado en otras ocasiones.

Doce sociedades donostiarras se sumaron a esta iniciativa y prepararon sus cazuelas de Merluza a la Donostiarra que luego juzgaron Visi Irizar (cocinera e hija de Luis Irizar), Amaia Ortuzar (de los restaurantes Ganbara y Tambo), el crítico gastrónomico Juanjo Mendioroz y, completando el jurado, Iker Zabaleta, propietario del Restaurante Aratz.