Pulpo a la gallega sin complicaciones

Hay veces que no disponemos de mucho tiempo para cocinar o vienen invitados inesperados

Hay una solución fantástica teniendo un par de ingredientes básicos en el frigorífico. Una buena pata de pulpo cocido, unas patatitas francesas para microondas y … tenemos montado un buen aperitivo o un segundo plato en minutos.

A ver si os gusta…

Receta de pulpo sin complicaciones

INGREDIENTES

1 pata de pulpo cocido por persona, en casa solemos utilizar el de Aguinamar.
1 bolsa de patatitas para microondas
Pimentón de la Vera picante
Sal Maldon
Aceite de oliva virgen

ELABORACIÓN

Calentamos agua en un cazo. Cuando esté a punto de hervir metemos el pulpo sin sacar de la bolsa de vacío y apagamos el fuego.
Ponemos en el microondas a potencia máxima la bolsa de patatas sin perforar durante el tiempo que ponga el fabricante (aprox. 7 minutos)
Cuando las patatas estén a punto de terminar sacamos el pulpo del agua caliente, abrimos el envase y lo partimos en rodajas colocándolo donde lo vayamos a servir
Sacamos las patatas del microondas con mucho cuidado de no quemarnos, las partimos por la mitad y las colocamos también donde vayamos a servir
Añadimos el pimentón, la sal maldon y un chorro generoso de aceite de oliva rico y servimos.

Et… voilà ¡¡¡¡¡ Ya nos contaréis…