Salmonetes fritos

• 6 salmonetes

• 1/2 plato de harina

• 1/2 plato de pan rallado

• Sal

• Aceite de oliva para freir

Limpiamos y desescamamos bien los salmonetes

Los secamos bien y los salamos

En un plato mezclamos el pan rallado y la harina y pasamos bien por la mezcla los salmonetes

Calentamos bien el aceite de oliva y freimos el pescado un minuto por cada lado

IMPORTANTE: El aceite tiene que estar muy caliente y borbotear cuando echamos el pescado